Nu har vi även Östersjötorsk i vårt sortiment!

Förutom torsk från Barents hav och odlad torsk från Norge har vi nu även Östersjötorsk i vårt sortiment. Det känns fantastiskt att kunna konstatera att det östra beståndet av Östersjön är stabilt och att en MSC certifiering verkar vara på väg. Kontrollen av torskfisket har skärpts i alla länder runt Östersjön och det tillsammans med en återhämtningsplan har givit mycket gott resultat. Mängden fisk i havet är på stark tillväxt. Det är Fiskeribranchens Riksförbund och Sveriges fiskares förening som tillsammans har satt igång processen för att MSC certifiera torskfisket i Östersjön. Det efter internationella havsforskningsrådets rekomendationer de senaste två åren och EU:s ministerråds beslut att succesivt öka torskkvoterna.