Amerikansk BBQ kotlett med klyftpotatis och coleslaw

Amerikansk BBQ kotlett med klyftpotatis och coleslaw
Ingredienser förpersoner

Ingredienser

1,2 kg LITHELLS, KOTLETTRAD MED SKY, SOUS VIDE (Art.nr: 7902)
200 g Santa Maria American BBQ Sauce
15 g Santa Maria Chili Mango Seasoning Mix
1,5 kg Klyftpotatis
400 g Vitkål, strimlad
500 g Morötter, fint strimlade
1,5 dl Yoghurt, 10 %
0,2 dl Majonnäs

Gör så här

1. Skiva kotlettraden, häll över BBQ sauce och värm i bleck i varmluftsugn, 70 grader i ca 30 minuter och med 30 % ånga.

2. Tillaga klyftpotatisen enligt anvisning på förpackningen.

3. Blanda samtliga ingredienser till coleslawsalladen och låt den stå en halvtimme innan servering.