Bacontortilla med potatis och lingon

Bacontortilla med potatis och lingon
Ingredienser förpersoner

Ingredienser

800 g LITHELLS, SIDFLÄSK RIMMAT SKIVAT LÄTTSTEKT (Art.nr: 368031)
400 g LITHELLS, SKINKA RÖKT STRIMLAD (Art.nr: 304190)
1,5 kg Potatis, strimlad
300 g Gul lök
4 msk Olivolja
7 st Ägg
Salt o peppar
Lingonsylt

Gör så här

1. Blanda ägg, olivolja, salt och peppar.

2. Fördela strimlat potatis (kokt) med  lök och rökt strimlad skinka på bleck.

3. Slå på äggröran och ugnsbaka i 175 grader i ca 30 minuter.

Servera med skivor av sidfläsk, lingonsylt och en rejäl råkostbuffé.