Blodpudding med äpple och vanilj-creme fraiche

Blodpudding med äpple och  vanilj-creme fraiche
Ingredienser förpersoner

Ingredienser

600 g GEAS, BLODPUDDING, SKIVAD (Art.nr: 309104)
30 st Äppelklyftor
100 g Strösocker
15 g Kanel, malen
15 g Kardemumma, melen
50 g Russin, gula
50 g Smör
3 dl Crème Fraiche
20 g Vaniljsocker
3 msk rapsolja

Gör så här

Stek blodpudding knaprig i matolja.
Karamellisera strösocker, kanel och kardemumma tillsammans med smör. Lägg i äppleklyftorna och låt dem ta "färg".
Vänd ner russin och servera med vispad crème fraiche smaksatt med vaniljsocker.