Provensalsk pytt på sojabitar, potatis, vita bönor, aubergine och paprika

Provensalsk pytt på sojabitar, potatis, vita bönor, aubergine och paprika
Ingredienser förpersoner

Ingredienser

1,25 kg TZAY, SOJABITAR (Art.nr: 85348)
1,5 kg Potatis, tärnad
600 g Aubergine, tärnad
5 st Paprika, tärnad
5 st Rödlök, liten, tärnad
750 g Bönor, vita, kokta
5 st Vitlöksklyfta, finhackad
5 msk Timjan, hackad
5 msk Rosmarin, hackad
10 msk Basilika, hackad
100 g Bladspenat
0,5 dl Olivolja
Salt

Gör så här

Stek potatis med olivolja ca 5 min.
Tillsätt sojabitar, aubergine, paprika och rödlök. Stek vidare i ca 5 min. tills allt har en fin brynt yta.
Vänd ner bönor, vitlök, spenat och örter och stek vidare någon minut. Smaka av med salt.