Sous Vide och Voila

Sous vide är enkelt att arbeta med! Våra produkter är redan tillagade, vilket ger dig mer tid att sätta din egen prägel på maten. Det enda du behöver göra är att skiva och eventuellt värma (många produkter kan med fördel serveras kalla) för att sedan lägga upp på fat. Produkterna är så goda, möra och fina, så att du kan känna samma stolthet som om du hade gjort dem själv. Kan det bli enklare?

En del produkter är endast kryddade med salt och peppar för att du ska kunna sätta din egen prägel på smaken, som t ex fläskfilé, kotlettrad, högrevskärna och nötstek. Andra produkter är färdigkryddade, t ex skivad fläskfilé med persilja- och vitlöksmarinad och Loin Ribs med honey and smoke. De ribsen vann silver i Chark SM 2010! Detta är ett väldigt bra exempel på att Lithells sous vide håller en hög och jämn kvalité.  Det syns på tallriken när personalen i köket har roligt och har fått tid att sätta sin egen prägel på det som serveras. Det lyfter hela smakupplevelsen.