Märkning

MSC
MSC står för Marine Stewardship Council och är den enda internationellt erkända miljömärkningen för fisk- och skaldjur. MSC-märkningen gynnar ett hållbart fiske och visar att fisket följer MSC:s regler för att hindra utfiskning och för att skydda den marina miljön. MSC kontrollerar alla delar, från fisket fram till färdig produkt.

Nyckelhålet
Livsmedelsverkets symbol nyckelhålet är till för att hjälpa dig att hitta de hälsosammare alternativen, både när du handlar mat och äter på restaurang. Nyckelhålsmärkta livsmedel är magrare och innehåller mindre socker och salt men mer fibrer än andra livsmedel av samma typ.

Genom att välja nyckelhålsmärkt mat kan du alltså enkelt förbättra dina matvanor, vilket i sin tur kan bidra till att du mår bättre, både nu och i framtiden.

Kött och charkprodukter
Helt kött och köttfärs som är nyckelhålsmärkt får innehålla högst 10 procent fett. Detta gäller även köttprodukter med eller utan sås, som korv, köttbullar, hamburgare, köttpålägg, leverpastej, blodpudding med mera. Panerade köttprodukter får däremot inte nyckelhålsmärkas. Köttet ska komma från nötkreatur, svin, får, fågel eller vilt.

Fisk och Skaldjur
Alla sorters färsk eller fryst fisk, både mager och fet, får nyckelhålsmärkas. Anledningen är att fet fisk innehåller särskilt nyttigt fett som de flesta behöver äta mer av. Exempel på mager fisk är torsk och kolja, medan makrill och lax är feta fiskar.

Skaldjur, som räkor, musslor och krabba får innehålla högst 10 procent fett. Det gäller även fiskbullar och andra fiskprodukter. Panerade fiskprodukter får däremot inte nyckelhålsmärkas.