Lingonglaze med chipotletabasco till loinribs

Lingonglaze med chipotletabasco till loinribs
Ingredienser förpersoner

Ingredienser

1,5 kg LITHELLS, KAMBEN (LOIN RIBS), SOUS VIDE (Art.nr: 7908)
4 dl Lingon
2 dl Glögg
2 dl Oxbuljong
1 dl Farinsocker
2 st Kanelstång
1 st Stjärnanis
1 msk Ingefära, malen
0,5 tsk Kryddpeppar mald
1 dl honung
1 msk Tabasco med chipotle
Salt
Peppar
0