Fläskbog, rimmad, med sky, sous vide
Artikelnummer:
7905
Ingredienser
Griskött* (78%) (bog), vatten, salt, druvsocker, glukossirap, stabiliseringsmedel (E407, E451), socker, antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250).
Skymängd: ca 5-10%.
*Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
Näringsvärden
per 100g| Energi | 550 kJ |
| Energi | 130 kcal |
| Fett | 6,3 g |
| varav mättat fett | 2,4 g |
| Kolhydrater | 1,5 g |
| varav sockerarter | 0,9 g |
| Protein | 16 g |
| Salt | 3,2 g |
Skiva och värm i ugn med 100% ånga i 65° ugnsvärme i ca 20 minuter. Använd gärna skyn till sås alternativt häll den på den skivade fläskbogen vid uppvärmning. Kan serveras kall.
Kylvara: Förvaras vid högst +4°C.
Öppnad förpackning förvaras i kylskåp 3-5 dagar.
Sverige
Beräknat klimatestimat: 4,3 kg CO₂e/kg produkt
Klimatvärdet är ett beräknat estimat baserat på generiska emissionsfaktorer från RISE Klimatdatabas för livsmedel och information om produktens recept. Värdet är inte produktspecifikt utan det ger en indikation på produktens klimatpåverkan som vägledande information för professionella kunder. Klimatvärdet kan förändras när data eller beräkningsmetoder uppdateras.
Läs mer om hur vi beräknar våra klimatvärden: https://www.atria.se/vart-ansvar/atrias-klimatberakning/
| Vikt/st | 0 g |
| Antal styck/kart. | 2 st |
| Vikt/förp | 2,5 kg |
| Antal innerförp./kart | 2 st |
| Vikt/kartong. | 5 kg |
| Antal/pall/lav | 60/12 |
| Hållbarhet | 120 Dagar |