Fläskfilé naturell med sky, sous vide
Atria Artikelnummer:
7906
Ingredienser
Griskött (fläskfilé) (89%), vatten, salt, glukossirap, druvsocker, svartpeppar, arom (arom, maltodextrin, salt), svartpepparextrakt.
Köttråvara: EU. Mängd sky: ca 10-15%
Näringsvärden
per 100g| Energi | 440 kJ |
| Energi | 110 kcal |
| Fett | 2,7 g |
| varav mättat fett | 1,4 g |
| Kolhydrater | 1 g |
| varav sockerarter | 0,7 g |
| Protein | 19 g |
| Salt | 1,6 g |
Färdiglagad. Skivas tunt och serveras kall alternativt skiva och värm i 80% värme och 20% ånga i 70° C ugnsvärme. Använd gärna skyn till sås alternativt häll den på den skivade fläskfilén vid uppvärmning.
Kylvara +0°C - +4°C
Sverige
| Vikt/st | 0 g |
| Antal styck/kart. | 12 st |
| Vikt/förp | 0,8 kg |
| Antal innerförp./kart | 6 st |
| Vikt/kartong. | 4,8 kg |
| Antal/pall/lav | 60/12 |
| Hållbarhet | 60 Dagar |