Lång, välputsad fläskfilé, långsamt tillagad. Brynt för fin stekyta och smaksatt med salt och svartpeppar. Mycket mör och kan serveras både kall och varm.
Färdiglagad. Skivas tunt och serveras kall alternativt skiva och värm i 80% värme och 20% ånga i 70° C ugnsvärme. Använd gärna skyn till sås alternativt häll den på den skivade fläskfilén vid uppvärmning.
Kylvara +0°C - +4°C
Griskött (fläskfilé) (89%), vatten, salt, glukossirap, druvsocker, svartpeppar, arom (arom, maltodextrin, salt), svartpepparextrakt. Köttråvara: EU. Mängd sky: ca 10-15%
Sverige