Örtagårdsstek med sky, sous vide
Atria Artikelnummer:
7942
Ingredienser
Skinkfransyska* (90%), vatten, salt, kryddor och örtkryddor (paprika, svartpeppar, vitlök, koriander, lagerblad, rosmarin, timjan, basilika, kyndel, oregano, persilja), glukossirap, lök, socker, kryddextrakt (paprika, lök), surhetsreglerande medel (E330).
Mängd sky: ca 20-25%.
*Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
Näringsvärden
per 100g| Energi | 550 kJ |
| Energi | 140 kcal |
| Fett | 6,6 g |
| varav mättat fett | 2,5 g |
| Kolhydrater | < 0,5 g |
| varav sockerarter | 0,5 g |
| Protein | 19 g |
| Salt | 1,8 g |
Färdiglagad. Skiva och värm i ugn med 100% ånga i 65°C ugnsvärme. Använd gärna skyn till sås alternativt häll den på den skivade örtagårdssteken vid uppvärmning.
Förvaras vid högst +4°C.
Öppnad förpackning förvaras i högst +4°C, 3-5 dagar.
Sverige
| Vikt/st | 0 g |
| Antal styck/kart. | 3 st |
| Vikt/förp | 2,5 kg |
| Antal innerförp./kart | 3 st |
| Vikt/kartong. | 7,5 kg |
| Antal/pall/lav | 60/12 |
| Hållbarhet | 60 Dagar |